简答题

低盐、无盐、低钠膳食有何不同?

正确答案

低盐、无盐、低钠膳食统称为限钠膳食,根据限钠的程度不同分为:
(1)低盐膳食:限钠量在2000mg/d以下,全日烹调用食盐量成人不超过2~3g(酱油10~15mL),6岁以上儿童每日不超过1g,1~6岁每日不超过0.5g,1岁以下每日不超过0.25g,禁用一切咸食如酱菜、香肠、各种荤素罐头。
(2)无盐膳食:全日供给钠1000mg左右,除低盐所禁食物外,烹调时不加盐或酱油。
(3)低钠膳食:全日钠供给量控制在500mg以内,除无盐饮食要求外,还应限制食用碱制馒头、发酵粉制作的糕点、饼干以及含钠高100mg%的蔬菜如空心菜、芹菜等。

答案解析

相似试题
  • 低盐膳食每天用食盐()g。无盐膳食是指()。

    填空题查看答案

  • 低盐或无盐膳食适用于()

    多选题查看答案

  • 低盐或无盐膳食适用的病人包括()

    多选题查看答案

  • 低盐或无盐膳食适用于()

    多选题查看答案

  • 肝昏迷病人的营养治疗原则是,即高()、高()、低()、低()低盐或无盐。

    填空题查看答案

  • 低盐膳食()

    单选题查看答案

  • 无盐膳食是在食物选择和烹凋加工过程中避免(),全口膳食总含钠量在()mg以下。

    填空题查看答案

  • 无盐膳食指食物中不加食盐,且不能食用任何含钠的食物。

    判断题查看答案

  • 肝昏迷病人的膳食治疗原则是低蛋白质、低盐、高脂肪、高碳水化物。

    判断题查看答案