单选题
A都可以和氧结合，但结合曲线不同
BHb和Mb都含铁
C都是含辅基的结合蛋白
D都具有四级结构形式
E都属于色蛋白类
正确答案
答案解析
常见错误为选A。Hb和Mb都是含铁卟啉的红色蛋白质，二者都可以和氧结合，但结合曲线不同。后者只有一条多肽链，氧结合曲线为直角双曲线，即Mb容易和氧结合。Hb是四聚体，氧结合曲线呈S状，说明在低氧分压时Hb与氧的结合较难。当四聚体的Hb解聚为单体时，其氧结合曲线与Mb相同。事实表明，由于Hb分子为四聚体，亚基间的相互作用，会影响各个亚基和氧的结合能力。Mb只有一条多肽链，没有四级结构形式。