单选题
A发酵时需不断通入无菌空气，否则会积累乳酸学科网
B发酵时常采用的培养基为液体天然培养基学科网
C从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产学科网
D当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量
正确答案
答案解析
略
相似试题
下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述，错误的是（）
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关于谷氨酸发酵，下列说法不正确的是（）
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基因工程培育的“工程菌”通过发酵工程生产的产品有（）
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实际生产中，谷氨酸发酵时有利于谷氨酸透过细胞膜的强制控制工艺是什么？
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以乳酸发酵短杆菌生产赖氨酸，从合成途径上看，赖氨酸的合成（）
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下列关于发酵工程的说法，错误的是（）
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食品发酵与酿造主要以（）和酶工程为支撑，是利用微生物细胞或动植物细胞的特定性状，通过现代化工程技术生产食品或保健品的一种术。
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年产1万吨谷氨酸的发酵厂，发酵产酸水平平均为10%，提取总收率90%，年生产日期为300天，每发酵罐的进料量为24吨／小时，每4小时盛满一罐，发酵周期为48小时。请合理选择发酵罐的公称容积并计算所需要的发酵罐个数，发酵罐主要尺寸，发酵罐的实际容积。（发酵罐装液系数0.75，采用标准通风搅拌发酵罐尺寸，椭圆形封头直边高hb=0.1D；取发酵罐H：D=2：1）
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谷氨酸的实际生产中，要求上柱发酵液的pH值控制在（）[注：填范围值，下2个空同上]即可；上柱时，逆上柱流速控制在（）m3/（m3·h），顺上柱流速控制在（）m3/（m3·h），同时注意控制流出的谷氨酸的量不要超过（）%，避免漏吸现象的发生。
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