单选题
A酶的高度催化效率是因为分子中含有能传递氢原子、电子或其他化学基团的辅基或辅酶
B酶的最适pH随反应时间缩短而升高
C有些酶有同工酶，它们的理化性质不同是因为酶活性中心的结构不同
D酶是高效催化剂，一般可用活力表示其含量
E不同的酶催化不同的反应是因为其辅酶不同
正确答案
答案解析
酶的高度催化效率是因为能降低反应的活化能。酶在最适pH范围内表现出活性，大于或小于最适pH，都会降低酶活性。同工酶是催化的化学反应相同而理化性质、免疫学活性都不同的一组酶，免疫性活性不同是因为分子结构不同。不同的酶催化不同的反应是因为酶的特定的构象。A、B、C、E的说法均不正确。酶是高效催化剂，一般可用活力表示其含量。故选D。