简答题
微生物学史可分为哪五期？ 各期的时间、实质、创始人是什么？
正确答案
史前期：公元前8000-1676年，朦胧阶段，各国劳动人民不自觉地应用微生物；
初创期：1676-1861年，形态描述阶段，列文虎克用自制简易显微镜观察到许多“活的小动物”；
奠基期：1861-1897，生理水平研究阶段，巴斯德通过曲颈瓶试验推翻生命的自然发生说，创立种胚学说；柯赫提出“柯赫原则”；发展期：1897-1953，生化水平研究阶段，德国人布赫纳利用石英砂磨后酵母无细胞滤液中的“酒化酶”把葡萄糖发酵生产酒精和CO2；成熟期：1653年至今，分子生物水平阶段，沃森和柯里克提出了DNA的双螺旋模型。