简答题

怎样选择微量元素添加剂预混料的原料和载体?

正确答案

应考虑活性成分生物学效价、原料稳定性及原料价格等方面。微量元素添加剂原料包括无机化合物、有机化合物及螯合物三种形式,而无机微量元素化合物又分为硫酸盐、碳酸盐、氧化物等。不同的化合形式,其生物学效价、原料活性成分含量、原料稳定性及价格各不相同,微量元素原料的选择应视不同情况而定,目前我国常用微量元素预混料的原料多以硫酸盐为主。
选择维生素原料时其稳定性是十分重要的条件,对脂溶性维生素来说,选择酯化、包被的VA,VE,VD3及预处理为衍生物的VK3稳定性更好,可见维生素预混料制作过程中,活性成分并非选择纯品,而是用它的一些比较稳定的复合物形式。作为非营养性添加剂中的药物添加剂,在选择时要求选用动物专用的、高效、低毒、低残留的药物,严禁使用国家违禁药物及添加剂。
载体要求含水量低,一般应在10%以内,同时载体本身为吸湿性较差的物料,否则预混料易结块变质;载体粒度要求在30~80目之间,其容重应与活性成分相近,否则预混料中的活性成分与载体的混合均匀度较差;为了达到载体承载的目的,要求其表面特性应为粗糙多孔;另外尽量选择活性成分PH值相近的载体,以免使活性成分受破坏而失效。

答案解析

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