（）是以（）的蔬菜和禽畜为主料，并配以各种辅料所制成的点心。

麻辣味是以麻、辣调料为主体口味，再配以咸味和鲜味，形成一种口感鲜明、浓厚、余味无穷的菜肴味型，是川菜典型的代表味型。

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制作煎鲜贝，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。

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制作俄式炒牛肉丝，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。

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制作核桃煎猪排时，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。

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制作煎瓤鸡脯，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。

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制作奶油炸虾球时，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。

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制作黄油柠檬煎鱼时，应配以（）、柠檬片和时令蔬菜作为配菜。

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制作奶油炸虾球时，应配以煮土豆和时令蔬菜作为配菜。

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制作黄油柠檬煎鱼，应配以煮土豆、柠檬片和时令蔬菜作为配菜。

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