常用于充气包装的气体有哪几种？分别用于什么场合？

（1）CO₂：有效抑制好氧菌、霉菌的生长繁殖，无法抑制酵母和厌氧菌
（2）氮气：有效防止色素、油脂、脂肪的氧化，极易氧化变质的食品
（3）二氧化硫：良好抑菌杀菌、防虫防霉效果，减缓新鲜果蔬呼吸，用于果蔬保鲜
（4）氧气：生鲜肉类、蔬菜、鱼贝类的用含氧充气包装维持生鲜状态或色泽

略