单选题
A肉毒梭菌
B肉毒杆菌
C肉毒梭菌产生的外毒素
D肉毒梭菌产生的内毒素
E肉毒梭菌产生的芽胞
正确答案
答案解析
肉毒梭菌引起的食物中毒为毒素型食物中毒，中毒物质为其产生的外毒素。
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我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是（）
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肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于（）
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关于肉毒梭菌表述错误的是（）
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引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）
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