园艺植物茎的功能

①骨架支撑作用：支持叶、花、果实，利于接受阳光及光合作用。
②运输通道作用：水分、矿质营养及根合成的营养物质要通过茎运送到地上各部。光合作用所制造的有机物也要通过茎输送到其他器官。
③贮藏营养功能：果树茎（枝）贮藏的营养物质，果树萌芽、开花形成块茎、球茎坐果有重要作用。有些园根状茎等变态茎贮藏大量营养
④繁殖功能：有些园艺植物的茎（枝）容易产生不定根和不定芽，可进行繁殖。如马铃薯、菊芋、草莽等采用变态茎繁殖，葡萄、月季、菊花、番茄可采用枝条扦插繁殖；果树还可利用枝段嫁接繁殖。

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