华彦钧留下的三部琵琶曲是《大浪淘沙》《昭君出塞》和（）。

首先由题干可知本题的题眼是华彦钧的琵琶曲。其次由相关知识可知，华彦钧是我国近代著名民族音乐家，代表作品是二胡曲《二泉映月》《听松》《寒春风曲》和琵琶曲《大浪淘沙》《昭君出塞》《龙船》。最后由此可知本题的正确答案是C。