多选题

幼儿膳食调配的原则是（）。

A幼儿每日膳食中应补充一定量的蛋白质营养价值高的食物，优质蛋白质应占膳食中蛋白质总量的／2以上

B解决矿物质和维生素的不足，应特别强调多饮食品种的多样性

C纯糖和纯油脂食物不宜多吃

D注意烹调方法，要避免油炸、油腻过重、质硬或刺激性强的食物

E饮食要定时，不挑食，不偏食，培养儿童良好的饮食习惯，并多鼓励儿童进食各种不同的食物

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

略

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调配膳食时应遵循的原则（）.
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用平衡膳食宝塔应当把营养与美味结合起来，按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐。同类互换就是（）。
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应用平衡膳食宝塔应当把营养与美味结合起来，按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐。同类互换就是以（）.
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胆囊疾病患者术后膳食调配（）
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