结合水是指借助化学力或物理化学与固体结合的水分，例如物料细胞壁内的水分、小毛细管内的水分以及以结晶水的形态存在于固体物料中的水分。

.在单位时间里，当壁面与流体主体的温差为1K时，每1m固体壁面与流体之间所传递的热量是（）的物理意义

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重氮化是芳香族伯胺与亚硝酸作用生成重氮化合物的化学过程。

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物理吸附可以认为被吸附的气体分子与吸附剂表面原子或离子间的作用力有类似化学键的性质。

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盐酸羟胺-吡啶肟化法测定羰基化合物含量时，加入吡啶的目的是与生成的盐酸结合以降低酸的浓度，抑制逆反应。

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烧碱的化学名称为氢氧化钠，而纯碱的化学名称为碳酸钠。

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化学氧化法的优点是（）。

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.下列现象中不属于化学腐蚀的是（）

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影响化学反应速率的决定性因素是（）

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在《物理化学》附录中能查到的热力学数据是（）时的数据

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