单选题
A国家相关法律法规
B相关检验标准、原辅材料标准
C相关产品卫生标准
D以上都有是
正确答案
答案解析
略
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企业应建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括（）
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从事食品加工的生产企业其生产加工过程应严格防止各种污染，其所指的食品污染包括（）
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连锁餐饮企业购进无法提供合格证明文件的食品原料时，应当（）。
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实行统一配送经营方式的餐饮服务企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验。
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鼓励采用扫描、拍照、数据交换、电子表格等科技手段，实行计算机管理，查验食品企业的许可证件、食品合格证明文件以及进销货台账。
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采购集中消毒企业供应的餐饮具应当查验、索取并留存相关文件，但不包括：（）
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食品生产者采购食品原料时，供方无法提供合格证明文件的，应依照食品安全标准进行检验。
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食品生产企业检验类型包括（）
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食品生产企业出厂检验一般包括（）
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