凉菜间、裱花间、备餐专间、盒饭分装专间等，是餐饮服务单位中清洁程度要求最高的场所，因此在个人卫生方面也应做到最严格。（）
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餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸盐。
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餐饮服务单位应进行记录的内容包括（）。
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餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存（）。
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应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括（）。
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餐饮单位杀灭虫害的方式，通常应首选（）。
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餐饮单位对待投诉应（）。
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单位领导层对于单位食品安全管理应在哪些方面进行支持（）？
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为保证食品加工人员健康上岗，餐饮单位应（）。
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