营养(师)
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营养(师)
单选题
列哪种食品添加剂可以用于防腐()。
A
苯甲酸
B
B.丁基羟基茴香醚(BH
C
亚硫酸氢钠
D
亚硫酸钠
E
偶氮甲酰胺
正确答案
答案解析
1.偶氮甲酰胺、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠为漂白剂,苯甲酸为防腐剂,因此答案为A。
2.丁基羟基茴香醚(BHA)为常用抗氧化剂,因此答案为B。
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