出租汽车驾驶员出车前应不吃有异味的、有碍服务的食物，运营过程中保持口气清新。

《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第一节：驾驶员服务要求可知，出租汽车驾驶员运营前忌食有异味、有碍服务的食物，保持口气清新。