水油皮类层酥是以水油面为皮，干油酥为心制成的层酥面坯。

水油皮类层酥面坯是指以干油酥为皮，水油面为心制成的层酥面坯。

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水油酥以水油面为皮，（）为心制成的水油皮类层酥。

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油酥面团主坯的皮胚一般分为三大类，第一类是以水油面为皮，干油酥为心，第二类是水蛋面，第三类是酵面为皮。

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水油皮类层酥是以水油面坯为皮，（）为心制成的层酥面坯。

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油酥面团主坯一般分为三大类，第一类是以水油面为皮，第二类是（），第三类是酵面为皮。

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油酥面主坯中，以水油面为皮，制作的点心有（），黄桥烧饼。

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酵面层酥是指以（）为皮，干油酥为心调制的层酥面坯。

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层酥制品操作时，要注意干油酥与水油面的比例适当。

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萝卜丝酥饼是以水油面为皮制作的点心。

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