名词解析

同型乳酸发酵(lactic acid homofermentation)

正确答案

细菌利用单糖或双糖进行发酵作用产生乳酸的过程,称为乳酸发酵。同型乳酸发酵是指发酵过程和产物比较单纯,只产生乳酸。

答案解析

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