制作猪肉批要把猪肉加调味品腌（）。

制作猪肉批要把猪肉和鹅肝加工成（）。

单选题查看答案

制作猪肉批要把鹅肝（）。

单选题查看答案

制作猪肉批要把鹅肝用黄油轻轻煎至稍微上色。

判断题查看答案

制作猪肉批要把鹅肝用黄油轻轻煎至金黄色。

判断题查看答案

制作猪肉批要把批面擀成片，放入模具内冷藏1小时，是为了（）。

单选题查看答案

制作杂肉串要把猪肉（）

单选题查看答案

用猪肉5公斤（每公斤14元），制成卤肉，卤熟损耗40%，加各种调味品共计5元，求卤肉每公斤成本。

简答题查看答案

制作皇室蔬菜批要把奶油和鸡蛋（）。

单选题查看答案

制作野兔肉批要把野兔肉切成片。

判断题查看答案