单选题

下列关于蛋类营养的描述中,正确的是()。

A蛋中的维生素大部分存在于蛋清中

B蛋中的矿物质大部分存在于蛋清中

C蛋黄是磷脂的极好来源

D煮鸡蛋会引起维生素的大量损失

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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