蛋白质的互补作用是指两种以上的食物混合食用或先后食用，其食物中的蛋白质可以互相补充。

如果将两种以上的食物混合食用，其食物中的蛋白质可以互相补充它所缺乏或含不足的（）。

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两种以上食物同时食用比其中一种食物单独食用，其蛋白质的营养价值要高。

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两种以上食物同时食用比其中一种食物单独食用，其蛋白质的营养价值要高。

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两种以上食物同时食用比其中一种食物单独食用，其蛋白质的营养价值要高。

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食物蛋白质互补应遵循互补原则但（）除外。

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食物蛋白质互补应遵循互补原则但（）除外。 

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蛋白质的消化率是指食物蛋白质在消化（）作用下被分解的程度。

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两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味，以适当的比例相混合，同时作用于人的味觉，使其中的一种味感明显增强的现象，称为味的（）作用。

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举例说明蛋白质的互补作用。

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