多选题

以下()措施可有效避免食品未烧熟煮透?

A尽可能减小食品的体积。

B定期检修烹调设备,保证正常运转。

C避免超负荷加工。

D使用温度计检查食品中心心温度是否达到要求。

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析