在食品原料组成中影响D值最重要的因素是（）。
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Z值
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F值
微生物的耐热性可用下列哪些值表示（）。
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在一定温度下，D值越大，表示微生物菌群的耐热性越（）。
食品依pH值可以分成几类，其杀菌条件有何不同？
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微生物生长的最适pH值和发酵的最适pH值（）。
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