单选题

牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是()。

A酪蛋白

B乳球蛋白

C乳清蛋白

D乳清蛋白与乳球蛋白

E以上都不是

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍,酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳构成恰好相反,即酪蛋白的含量较高。
相似试题
  • 牛奶与蛋类比较,含量相对较高的营养素是()

    单选题查看答案

  • 人乳中脂肪含量较高的时候是()。

    单选题查看答案

  • 人乳中脂肪提供的热能占人乳能量的比例为()

    单选题查看答案

  • 婴儿对蛋白质需要量比成人相对高的原因是()

    单选题查看答案

  • 人乳喂养每天需要蛋白质()

    单选题查看答案

  • 下列肿瘤中,67Ga显像灵敏度相对较高的是()

    单选题查看答案

  • 人乳中营养素含量较少的是()。

    单选题查看答案

  • 牛奶中的蛋白质主要为()

    单选题查看答案

  • 牛奶中蛋白质含量平均为3.0%,其中含量最高的蛋白质是()。

    单选题查看答案