单选题

用杏仁面制作象形水果时,一般将制品表面粘上一层(),以增加制品的美观。

A砂糖

B巧克力

C糖粉

D蛋液

正确答案

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答案解析

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  • 用杏仁面制作象形水果的一般方法是运用()、捏等手法造型。

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  • 用杏仁面制作装饰物时,为防止粘手,不能沾()。

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  • 杏仁面用于各种象形花朵、水果、动物等装饰。

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  • 用杏仁面制作装饰物时,最好用()成型。

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  • 制作出来的杏仁塔要求()薄厚均匀,成品大小、颜色金黄一致,制品表面有光亮,口感酥软,口味有淡淡杏仁香味。

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  • 制作莜麦面面点制品,一般需要将面烫熟。

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  • 杏仁面是用杏仁、砂糖等原料蒸制成的半制品。

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  • 用杏仁面制成的制品,应放在()的环境中保藏。

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  • 制作杏仁面花朵、枝叶的一般方法是用()的。

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