多选题

食品在运输时需要采取防护措施,其目的是____。

A保护食品不受潜在污染源的危害 

B保护食品不受可能使食品变得不适于消费的损伤 

C有效控制食品中病源和致病微生物的滋生以及毒素的产生 

D防止在达到目的地后,食品的状况已不适于消费 

正确答案

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答案解析

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