单选题

鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）

A在55℃10分钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌

B在55℃10分钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌

C在55℃10秒钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌

D在55℃10秒钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌

E在55℃10分钟食品中90％鼠伤寒沙门菌不能繁殖

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

略

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