简答题

按原料的营养特点可将食品原料分为哪三类群?

正确答案

a.热能源(黄色食品):提供热能,粮谷、坚果、脂肪、砂糖
b.成长源(红色食品):身体成长,动物食品、植物蛋白
c.健康维持源(绿色食品):维持健康,水果、蔬菜

答案解析

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