填空题

番茄是人们日常生活中熟悉的一种蔬果,请分析回答以下与番茄有关的问题() 番茄中的番茄红素有较高的营养保健功效,在成熟的番茄果实中含量较高。番茄红素具有较强的抗衰老和抑癌功效,据此可判断该物质的保健功能是通过保护()(填某种物质)免受损伤,来防止癌症的发生;通过增强细胞膜的()延缓细胞衰老。

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