营养与食品卫生高级职称
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营养与食品卫生高级职称
单选题
()为谷粒外面的数层被膜,占谷粒的6%,主要由纤维素、半纤维素组成,含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素,不含淀粉。
A
谷皮
B
胚芽
C
糊粉层
正确答案
答案解析
略
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