必须氨基酸包括（）、色氨酸、亮氨酸等。

赖氨酸、异亮氨酸和苏氨酸等天冬氨酸族氨基酸在供氧不足的情况下，菌呼吸受抑制，产酸能力显著下降。

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根据碳架来源不同，氨基酸可分为： ①谷氨酸族，包括（）、（）、（）、（），共同碳架是（）； ②天冬氨酸族，包括（）、（）、（）、（）、（）、（），共同碳架是（）； ③丙氨酸族，包括（）、（）、（），碳架来源是（）； ④丝氨酸族，包括（）、（）、（），碳架来源主要是（）； ⑤芳香族氨基酸，包括（）、（）、（），合成途径叫（）。其碳架物质来自于EMP途径的（）和PPP途径的（）。 ⑥组氨酸的生物合成途径比较复杂，主要碳架来自于（）。

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由亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸6种氨基酸残基组成的肽链中有2个游离羧基。

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氨基酸的定量分析表明牛血清蛋白含有0.58%的色氨酸（色氨酸的相对分子量为204）。

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氨基酸的定量分析表明牛血清蛋白含有0.58%的色氨酸（色氨酸的相对分子量为204）。

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氨基酸的定量分析表明牛血清蛋白含有0.58%的色氨酸（色氨酸的相对分子量为204）。

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按照R-集团的极性可把氨基酸分成几类，在用代码依R基的极性把下述的氨基酸分类。  1、丝氨酸 2、丙氨酸 3、缬氨酸 4、苯丙氨酸 5、酪氨酸 6、谷氨酰胺 7、精氨酸 8、谷氨酸 9、天冬氨酸

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含有亚氨基的氨基酸为辅氨酸。

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含有亚氨基的氨基酸为辅氨酸。

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