公共营养师
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多选题
一般来说,谷物和薯类主要提供()。
A
碳水化合物
B
蛋白质
C
脂肪
D
膳食纤维
E
B族维生素
正确答案
答案解析
谷类及薯类,如米面杂粮、土豆、白薯、木薯等,主要含有多量的碳水化合物,也含有蛋白质、少量脂肪、矿物质和B族维生素。
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