面点工艺中，凡是能使成品膨大，疏松，均可称为膨松剂。

在化学膨松原料中，面点制品中加入（）能使成品具有硬脆、爽滑、弹性、易着色等特性。

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蜂蜜能使面点成品具有（）、柔软的作用，独具特色。

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生物膨松面坯具有体积疏松膨大，呈（），成品口感暄软、香醇的特点。

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蜂蜜能使面点成品具有膨松、柔软的作用，独具特色。

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物理膨松剂主坯成品的特点，体积疏松膨大，组织细密喧软，呈海绵状多孔结构，有浓郁的蛋香味。

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盘饰是在传统面点工艺基础上，运用现代绘画手段使成品组合成艺术图形的工艺过程。

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盘饰是在传统面点工艺基础上，运用现代面塑手段使成品组合成艺术图形的工艺过程。

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面点成型是指将调制的面团，按照品种的要求，运用各种方法，形成半成品或成品生坯的工艺过程。

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盘饰是在（）面点工艺基础上，运用现代面塑手段，通过合理围饰、点缀或组装，使成品组合成艺术图形的工艺过程。

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