管理学
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单选题
广义的餐饮厨房运行可分为三个环节,它们依次是()。
A
采购储藏、食品生产、食品消费
B
原料切配、食品生产、食品消费
C
采购储藏、制成工艺、食品销售
D
原料切配、制成工艺、食品销售
正确答案
答案解析
略
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