体质指数（BMI）作为评价人体营养状况的常用指标，其正常范围是（）。

体质指数（BMI）的计算公式为（）。

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人体营养状况评价的内容包括（）和（）两个方面。

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乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？

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人体所需的营养素中，（）被称为“微量营养素”。

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以下哪些营养素属于人体必需的微量元素？（）

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人体所需的五大类营养素中，（）被称为“宏观营养素”。

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可在早期发现亚临床营养不足的营养评价方法是（）。

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成年女性铁营养状况良好时，血红蛋白的正常值应为（）。

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简述如何评价食物蛋白质的营养价值。

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