A猪肥膘
B保鲜膜
C培根片
D油面皮
制作鹅肝酱要把鹅肝炒熟后再（）。
单选题查看答案
制作鹅肝酱要隔水烤（）。
制作鹅肝酱要用180～200℃炉温隔水烤。
判断题查看答案
制作鹅肝酱要用120～150℃炉温隔水烤。
制作鹅肝酱的原料没有瘦猪肉。
制作鹅肝酱的原料有（）。
制作鹅肝酱的原料有瘦猪肉。
鹅肝酱是法式菜典型的代表菜肴。
制作苹果煎鹅肝要在苹果上（）。
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