单选题
A理化检验
B微生物检验
C放射性物质检验
D危害分析关键控制点
E食品安全性毒理学评价
正确答案
答案解析
食品卫生检验方法包括食品卫生微生物检验方法、食品卫生理化检验方法、食品安全毒理学评价程序与方法、食品中营养素检验方法、保健食品功能学评价程序和检验方法。危害分析关键控制点(HA(2CP)是食品生产的一种质量管理方法。
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