单选题

卫生部颁布的"食品卫生检验方法"中不包括()

A理化检验

B微生物检验

C放射性物质检验

D危害分析关键控制点

E食品安全性毒理学评价

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

食品卫生检验方法包括食品卫生微生物检验方法、食品卫生理化检验方法、食品安全毒理学评价程序与方法、食品中营养素检验方法、保健食品功能学评价程序和检验方法。危害分析关键控制点(HA(2CP)是食品生产的一种质量管理方法。