单选题

直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO4沉淀蛋白,可用的沉淀剂为()

AZnSO4

B乙酸锌

C铁氰化钾

D硫氰化钾

E亚铁氰化钾

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

加入亚铁氰化钾可以防止氧化铜沉淀干扰终点颜色显示。
相似试题
  • 采用直接滴定法(GB5009.7-1985)测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的()

    单选题查看答案

  • 采用直接滴定法(GB5009.7-1985)测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的()。

    单选题查看答案

  • 食用植物油中过氧化值的测定,国标规定用硫代硫酸钠滴定法,以淀粉作指示剂,终点颜色为()。

    单选题查看答案

  • 容量滴定法测定空气中二氧化碳时,用草酸标准溶液滴定剩余的氢氧化钡溶液,应该使用的指示剂是()

    单选题查看答案

  • 食用植物油中过氧化值的测定,国标规定用硫代硫酸钠滴定法,以淀粉作指示剂,终点颜色为()

    单选题查看答案

  • 硝酸汞滴定法测定水样中氯化物,其滴定法属于()

    单选题查看答案

  • 在用硝酸汞滴定法测定水样中氯化物的过程中,待测溶液pH应严格控制在()。

    单选题查看答案

  • 在用硝酸汞滴定法测定水样中氯化物的过程中,待测溶液pH应严格控制在()

    单选题查看答案

  • 测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果的成分为()

    单选题查看答案