简答题

简述硒的生物学作用。

正确答案

硒的生物学作用包括:
(1)硒的有益生物学作用:
①抗过氧化作用;
②提高机体细胞免疫和体液免疫功能;
③对心血管系统具有保护作用;
④对生殖功能具有重要的维护作用;
⑤抗癌作用。
(2)硒摄入过量所致的不良生物学效应:
①形成自由基;
②抑制酶的活性;
③引起急慢性中毒。

答案解析

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