为什么酶制剂的生产主要以微生物为材料？
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在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。
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发酵生物产品分离纯化的生产工艺是什么？
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酶制剂发酵生产的方法有哪些？各有何优势？
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食品发酵与酿造主要以（）和酶工程为支撑，是利用微生物细胞或动植物细胞的特定性状，通过现代化工程技术生产食品或保健品的一种术。
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在浓香型白酒生产中，靠近窖底部发酵糟连续发酵两个周期的发酵方式。以这种发酵生产的酒叫做（）。
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发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、酵母菌、（）。
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用微生物生产酶制剂的缺点是（）
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简要说明微生物产酶（生产）的主要发酵方式.
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