几种物品装盘时，要求托盘内物品重量分布均衡，一般放在托盘里档的是（）。

餐厅服务员使用托盘时，应根据物品的形状、体积、和使用的先后合理安排，几种物品同时装盘，应该（）。

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装盘时不必根据物品的形状、大小及取出的先后顺序进行装盘码放。

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装盘时要注意，一般是重物、高物放在外挡，轻物、低物放在里挡；先上桌的物品放在上、在前；后上桌的物品放在下、在后。（）

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几种物品同时装盘，应该（）。

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几种物品同时装盘，应该（）。

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几种物品同时装盘，应该（）

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使用托盘分类根据物品重量可分为：（）和（）两种。

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菜品装盘时，要严格按照卫生要求，以下错误的是（）。

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传菜员采用重托的方式托盘时，托盘内物品要注意码放整齐，叠放形状按“金字塔”形状。如托五盘菜，则叠放成（）。

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