简答题

什么是热量传递和质量传递过程?

正确答案

干燥介质(热空气或热烟气)把热量传给物料表面,然后再由表面向内部传送,这个热量交换的过程,称之为热量传递。
物料表面获得热量后,水分立即蒸发,向外界扩散。物料内部的水分不断的向表面扩散,并在表面汽化,由干燥介质连续不断地将其带走,该过程称之为质量传递。

答案解析

相似试题
  • 减速机是一种()、()、传递动力的简单机械装置。

    填空题查看答案

  • 液力耦合器靠()、()相互作用产动量距的变化来传递扭矩。

    填空题查看答案

  • 在煅烧水泥熟料过程中,吸收热量最多的是()

    单选题查看答案

  • 为什么顺流式干燥比逆流式干燥产量高、热量损失小?

    简答题查看答案

  • 美国的著名质量专家朱兰博士把质量管理的三个过程,即()、()和()称为构成质量管理三部曲。

    填空题查看答案

  • 美国的著名质量专家朱兰博士把质量管理的三个过程,即()、质量控制和()称为构成质量管理三部曲。

    填空题查看答案

  • 对原煤收到基发热量影响最大的是()和()。

    填空题查看答案

  • 什么是食品质量安全?

    简答题查看答案

  • 什么是重大质量事故?

    简答题查看答案