气调冷藏中气体成分的主要调节方法有哪些？其原理是什么？
简答题查看答案
气调冷藏法的原理及其技术核心是什么？
气调冷藏中，气体成分的调节方法主要有（）、（）、（）和（）。
填空题查看答案
气调库在结构上区别于冷藏库的一个最主要的特征是（）。
单选题查看答案
简述气调冷藏法的优缺点？
发展冷藏集装箱和气调集装箱是保证果蔬运输品质的最佳途径。其特点是：（）
气调冷藏保藏食品时，其中氧气的浓度越低，CO2浓度越高效果越好。（）
判断题查看答案
利用冷藏进行保存的一个缺点是（）。
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