常见的霉菌代表-毛霉属

归类：接合菌亚门。
特点：菌丝无隔、多核。潮湿环境。
繁殖：无性繁殖——不能游动的孢囊孢子；有性繁殖——接合孢子。
作用：作为糖化菌应用于酿造工业，如腐乳的制造过程中。

略