油品储运调合操作工
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油品储运调合操作工
简答题
简述抗乳剂的作用机理。
正确答案
抗乳化剂的分子是由亲油基和亲水基团构成,破乳剂能吸附在乳化液的油-水的界面上,增加油与水的界面张力;破坏乳化液,加速油与水的分离。
答案解析
略
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