单选题

无色糖浆剂的制备多采用()。

A冷溶法

B热溶法

C冷溶法与热溶法

D混合法

E混合法与冷溶法

正确答案

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答案解析

热溶法因加热过久可致产品颜色变深;而冷溶法转化糖含量小,产品不易变色。故无色糖浆制备多采用冷溶法。
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