单选题

下列关于乳类脂肪的描述,不正确的是()。

A乳脂肪主要由甘油三酯组成

B乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主

C乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势

D室温下,乳脂肪呈固态

E牛奶中乳脂肪含量约为30%

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

乳脂肪酸以饱和脂肪酸为主。
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