门冬氨酸-α酮戊二酸可作为下列哪种酶反应的基质（）。

本题考查AST的测定方法，连续监测法测定血清AST活性浓度采用门冬氨酸和α-酮戊二酸在AST作用下，生成草酰乙酸和L-谷氨酸。