单选题

动物类和豆类主要的功用是供给优良(),以弥补粮食蛋白质质量低的缺陷。

A维生素

B矿物质

C蛋白质

D无机盐

正确答案

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答案解析

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  • 平衡膳食中动物类和豆类食物应占膳食总量的()。

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  • 平衡膳食包括的粮食类、动物类、豆类、蔬菜和油脂类,它们之间都应有适当的比例。

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  • 豆类面坯是指以各种豆类为主要原料,经()、制泥、过箩澄沙,再掺入适量的油、糖制成的面坯。

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  • 粮食和豆类混合食用,主要是考虑()。

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  • 豆类面坯是指以各种豆类为主要原料,经过煮制、制泥、过箩澄沙,再掺入适量的油、糖制成的面坯。

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  • 人类食物中的糖主要靠动物性食物供给。

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  • 食物中的()是只要生理功用是供给热能

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